La naissance de la saveur...

De l'entrée au dessert, le safran signera vos plats par sa saveur et sa couleur

Une épice pour laquelle il faut de nombreuses fleurs éphémères, environ 300 par gramme, pour donner toute sa quintessence...

Heureusement, il n'en faut pas beaucoup pour agrémenter et rehausser l'originalité d'un plat!

Aussi, celui ci est cultivé de façon artisanale, en accord avec la nature, à vaulnaneys le bas en Isère, sur une petite parcelle tenue à l'écart des grandes cultures.